mardi 27 septembre 2016

Le sucre, cet ami qui vous veut du mal...

Le sucre, on aime tous son petit goût réconfortant.

Il apporte une sensation de bien être, d'euphorie, il nous apaise quand on va mal - qui ne s'est jamais jeté sur une glace ou une tablette de chocolat en cas de coup dur - et pourtant ces méfaits sur le corps ne sont plus à démontrer : le sucre est un véritable poison.

Oui, je pèse mes mots. C'est une véritable drogue qui nous rend dépendants, et l'industrie agro-alimentaire - qui en met absolument partout, même là où l'on ne l'attendrait pas, comme dans des préparations salées par exemple - l'a bien compris.


Il y a des tas d'articles en ligne fort intéressants à ce sujet, il suffit de taper "méfaits sucre" dans votre moteur de recherche pour tomber sur des articles parlants comme celui-ci, celui-ci ou encore celui-là. Et je ne parle pas de tous les reportages à la télévision sur ce petit carré qui paraît si inoffensif et qui pourtant met à mal nos organismes.
En gros et en résumé, le sucre en excès provoque diabète, obésité, hypertension, acné, maladies cardiovasculaires et autres cancers en tout genre.

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Pour ma part, j'ai décidé au départ de ralentir puis de bannir le 
sucre pour prendre soin de ma peau.


En effet, toutes les recherches que j'ai pu faire concernant l'alimentation étaient/sont dans le but d'améliorer l'état de ma peau qui est grasse, couperosée et à tendance acnéique - merci la vie.
Je suis tombée un jour sur le blog d'Emanuelle qui est devenu ma bible, ma référence pour les choses à faire et à ne pas faire pour prendre soin de sa peau au quotidien et depuis je le consulte très régulièrement. Je vous invite vivement à y faire un tour, vous pourrez, comme moi, apprendre beaucoup de choses très intéressantes !
Donc grâce à ce blog, et particulièrement à cet article, j'ai compris que les sucres rapides - comme le sucre blanc entre autres - provoquent un pic d'insuline qui va stimuler la production de sébum. Et quand la production de sébum s'emballe, c'est peau grasse et boutons assurés ! A partir de là j'ai commencé à réduire ma consommation de sucre et j'ai pu voir assez rapidement les premiers effets : une peau plus matte et de moins en moins de boutons. Je brille extrêmement moins rapidement, c'est un plaisir de ne plus devoir se repoudrer le visage toutes les heures pour espérer garder un visage plus ou moins humain !

mardi 13 septembre 2016

It's time for a Healthy Breakfast !

Allez, un mois sans article, il est temps que je reprenne un peu cet endroit en main !

Autour de moi on me demande souvent des conseils concernant l'alimentation et la façon dont je prends soin de moi au quotidien, c'est extrêmement plaisant de répondre à toutes les questions qu'on me pose - non pas parce que je suis une personne auto-centrée qui aime parler d'elle même - mais parce que l'alimentation est un sujet qui me passionne !

Je fais très attention à ce que je mange, vous le savez maintenant, mais ce n'est aucunement une contrainte puisque j'arrive à me faire plaisir malgré tout ! J'aime faire des recherches sur les différents intérêts nutritionnels de ce que je balance dans mon assiette, connaître les bienfaits des aliments, décrypter leur composition etc etc, du coup je me disais qu'il serait sympa de faire un peu plus d'articles sur ce sujet - sans me prendre pour la nutritionniste et le docteur que je ne suis pas bien sûr, et pourquoi pas aussi sur les quelques exercices de sport que j'ai repris un peu plus régulièrement ces temps-ci.

J'avais envie de commencer avec un exemple type de petit déjeuner.

Il fut un temps où je n'avalais rien le matin à part une tasse de thé. Bonjour la fringale à 10heures. Je ne me vois maintenant plus partir le ventre vide même les matins où je suis un peu plus pressée !
J'ai revu la façon d'équilibrer mes repas sur la journée : consistant le matin, le midi, et plus léger le soir - il est en effet inutile de faire un festin pour traîner dans son canapé et aller se coucher trois heures plus tard ! Du coup le matin, je fais un bon repas et je tiens aisément de huit jusqu'à treize heures sans avoir faim !

Bye bye les céréales industrielles bourrées de sucres qui ne tiennent pas au corps, et bonjour les petits déjeuners qui vous donneront la pêche jusqu'au prochain repas !

En plus du Porridge ou des Pancakes à la farine de sarrasin, voici donc un exemple de petit déjeuner que j'adore prendre le temps de dévorer le matin !


Pain sans gluten de la marque Schär : sans gluten, sans blé, sans conservateur et sans lactose. Avec du levain, du millet et du quinoa. Il est riche en fibre et apporte la bonne dose de glucide pour avoir du carburant tout au long de la matinée ! Il a un bon goût de céréales et est très moelleux ! J'adore le manger tel quel où le passer au grille-pain, j'aime aussi quand ça croustille ! Il existe différentes variétés, nature ou enrichi en graines, les prix allant de 2,50 à 3,90 euros. Disponible en magasin bio.

mardi 9 août 2016

Glace maison sans sorbetière, vegan & healthy !

L'été, c'est la période propice pour manger des glaces, et c'est pas parce que je mange sainement que je vais m'en priver !
Seulement pour être sûre de ne pas ingérer des kilos de sucre et de poudre de lait, des arômes, des colorants et autres conservateurs, je les fais moi même ! Et pas besoin de sorbetières ou autres ustensiles hors de prix ! Un congélateur, voire même un freezer comme c'est le cas pour moi suffisent !
Et en plus, vous me connaissez maintenant : c'est facile et ... ? Rapide, bonne réponse !

Ma dernière glace maison en date était à la Vanille et aux éclats de noisettes et chocolat noir 100%. Une petite tuerie que j'ai engloutie dans mon canapé sans aucun scrupule !!!


Glace Vanille, éclats de noisettes et chocolat noir
Temps de préparation : 10 mn | Temps de pause : 2h minimum


Ingrédients
400 grammes de yaourt au soja à la vanille
2 grosses poignées de noisettes
4 carrés de chocolat noir 100%

Préparation
Versez le yaourt dans un tupperware ♥ Mixez les noisettes, puis le chocolat ♥ Ajoutez-les au yaourt et remuez bien ♥ Mettez au congélateur, ou au freezer ♥ Remuez régulièrement et dégustez quand la consistance vous convient !
➜ Laissez-la moins longtemps au frais et vous aurez une crème glacée, laissez-la plus longtemps et vous aurez plutôt un sorbet. Moi c'est la première option que je préfère, et dans mon freezer, deux petites heures suffisent !

vendredi 29 juillet 2016

Je ne mange pas, de graines !

Le quinoa, c'est devenu ma grande passion.

Avant j'achetais des sachets prêts à cuire en deux ou trois minutes. Rapides, pratiques mais alors tellement chers... Et comme j'en mange des quantités astronomiques, j'ai décidé de me tourner vers le vrac. Déjà, c'est écologique - plus d'emballage, vive les bocaux en verre qui décorent joliment ma petite cuisine - et puis donc, c'est économique.


Seulement au début, j'avais une petite appréhension : est-ce que c'est compliqué à cuire, est-ce que c'est long, est-ce que je ne vais pas foirer la cuisson... Autant de questions qui aujourd'hui ont trouvé leurs réponses.

J'ai trouvé le mode de cuisson idéal pour être sur de ne pas me planter, laissez-moi donc la partager avec vous ! En suivant ces quelques recommandations vous obtiendrez de belles graines qui auront joliment éclaté bref, ce sera réussi à tous les coups !

dimanche 17 juillet 2016

Crème de Haricots blancs & Lait de Coco

Quand j'ai un petit creux, j'aime bien me faire une petite préparation rapide histoire d'apaiser un peu mon estomac affamé avant un bon repas. Oui, pas de biscuits ou autres trucs industriels tout faits dans mes placards du coup je dois me cuisiner un petit trucs moi même avec mes petits doigts boudinés.
Et vous me connaissez maintenant, j'aime quand c'est simple et que ça va vite - encore plus quand j'ai une grosse dalle !

J'ai toujours des légumes dans mon frigo, et particulièrement des carottes que j'aime découper en bâtonnets. Seulement, dans quoi les tremper, ces bâtonnets ?


Et bien aujourd'hui j'ai eu envie de me faire une petite crème express à base de haricots blancs et de lait de coco ♡ .

dimanche 10 juillet 2016

Coup de coeur : Crayon à lèvres Avril Rose Indien

Je me maquille les lèvres tous les jours, mais de manière très discrète : du gloss qui réhausse légèrement leur couleur et les fait briller. Mais là j'avais envie d'une teinte un peu plus voyante, un peu plus estivale. Oui l'été j'aime en mettre moins sur les yeux - avec la chaleur, ça a tendance à couler donc c'est pas très classe - et un peu plus maquiller mes lèvres avec une petite touche flashy et girly.

Comme j'étais tombée en rade mascara, j'avais besoin de faire une petite commande chez mon site préféré qu'est  Ayanature, du coup j'en ai profité pour me tourner vers un crayon à lèvres qui me faisait de l’œil depuis un petit moment, celui de la marque Avril, côté bio.


A chaque fois que je passais sur ce site, je m'arrêtais sur la fiche de ce produit en me disant que j'adorerais l'avoir mais que sa mine, pas rétractable, allait bien vite me gaver. Je déteste mais alors, je déteste tailler des crayons ! Alors à chaque fois je passais mon chemin. Jusqu'à ce que je tombe sur l'article de Sofia qui m'a littéralement fait changer d'avis : beaucoup de points positifs contre un seul négatif, il était donc temps de passer outre mon aversion pour le taillage de crayon et de le glisser dans mon panier !

dimanche 3 juillet 2016

Crème solaire maison : testée et approuvée !

S'exposer au soleil, c'est bien. Ne serait-ce que pour le moral ou pour synthétiser la fameuse vitamine D. Une quinzaine de minutes par jour suffisent. Le problème, c'est que l'été, quand on vit dans le sud à deux pas de la mer, on a envie de se baigner et de profiter de la plage. Et même si on aime prendre soin de sa peau, on a tout de même envie d'avoir un joli teint doré - doré, légèrement hâlé hein, pas marron cramé dégueulasse !

Bronzer donc, c'est bien. Mais pas n'importe comment, c'est mieux.

On sait tous que les expositions prolongées au soleil sont nocives pour la peau surtout si on ne prend pas la peine de la protéger. Les UVA, les UVB, tous ces vilains rayons qui accélèrent le vieillissement cutané et pire, peuvent provoquer des cancers, il faut impérativement les contrer.

Seulement, les crèmes solaires de grandes surfaces enrichies en nanoparticules potentiellement cancérigènes, en perturbateurs endocriniens et autres produits polluants, j'ai décidé de les laisser de côté. J'ai parcouru beaucoup de blogs et forums avant de réussir à combiner plusieurs ingrédients pour créer ma propre crème solaire, garantie sans produits nocifs pour notre santé et notre environnement.


Temps de préparation : environ 10 minutes
Attention, cette recette n'est pas vegan car elle contient de la cire d'abeilles. Vous pouvez bien évidement 
la remplacer par une cire végétale de votre choix !


Ingrédients pour un pot d'environ 50 ml
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
4 cuillères à soupe d'huile de coco
3 cuillères à soupe d'Oxyde de Zinc
2 cuillères à soupe de cire d'abeille ( blanche )
10 gouttes de vitamine E

Préparation
Faire fondre la cire d'abeilles au bain marie. Lorsque celle-ci est presque fondue, ajouter les huiles. Une fois le tout bien fondu - attention, il ne faut pas que ça bout, retirer du feu et ajouter l'oxyde de zinc. Bien fouetter de manière à obtenir une texture crémeuse. Ajouter la vitamine E, fouetter de nouveau et verser dans un bocal - en verre de préférence - préalablement stérilisé. Mettre au frais - la crème va durcir, ce n'est pas grave, elle retrouvera sa texture une fois à température ambiante.