mardi 9 août 2016

Glace maison sans sorbetière, vegan & healthy !

L'été, c'est la période propice pour manger des glaces, et c'est pas parce que je mange sainement que je vais m'en priver !
Seulement pour être sûre de ne pas ingérer des kilos de sucre et de poudre de lait, des arômes, des colorants et autres conservateurs, je les fais moi même ! Et pas besoin de sorbetières ou autres ustensiles hors de prix ! Un congélateur, voire même un freezer comme c'est le cas pour moi suffisent !
Et en plus, vous me connaissez maintenant : c'est facile et ... ? Rapide, bonne réponse !

Ma dernière glace maison en date était à la Vanille et aux éclats de noisettes et chocolat noir 100%. Une petite tuerie que j'ai engloutie dans mon canapé sans aucun scrupule !!!


Glace Vanille, éclats de noisettes et chocolat noir
Temps de préparation : 10 mn | Temps de pause : 2h minimum


Ingrédients
400 grammes de yaourt au soja à la vanille
2 grosses poignées de noisettes
4 carrés de chocolat noir 100%

Préparation
Versez le yaourt dans un tupperware ♥ Mixez les noisettes, puis le chocolat ♥ Ajoutez-les au yaourt et remuez bien ♥ Mettez au congélateur, ou au freezer ♥ Remuez régulièrement et dégustez quand la consistance vous convient !
➜ Laissez-la moins longtemps au frais et vous aurez une crème glacée, laissez-la plus longtemps et vous aurez plutôt un sorbet. Moi c'est la première option que je préfère, et dans mon freezer, deux petites heures suffisent !

vendredi 29 juillet 2016

Je ne mange pas, de graines !

Le quinoa, c'est devenu ma grande passion.

Avant j'achetais des sachets prêts à cuire en deux ou trois minutes. Rapides, pratiques mais alors tellement chers... Et comme j'en mange des quantités astronomiques, j'ai décidé de me tourner vers le vrac. Déjà, c'est écologique - plus d'emballage, vive les bocaux en verre qui décorent joliment ma petite cuisine - et puis donc, c'est économique.


Seulement au début, j'avais une petite appréhension : est-ce que c'est compliqué à cuire, est-ce que c'est long, est-ce que je ne vais pas foirer la cuisson... Autant de questions qui aujourd'hui ont trouvé leurs réponses.

J'ai trouvé le mode de cuisson idéal pour être sur de ne pas me planter, laissez-moi donc la partager avec vous ! En suivant ces quelques recommandations vous obtiendrez de belles graines qui auront joliment éclaté bref, ce sera réussi à tous les coups !

dimanche 17 juillet 2016

Crème de Haricots blancs & Lait de Coco

Quand j'ai un petit creux, j'aime bien me faire une petite préparation rapide histoire d'apaiser un peu mon estomac affamé avant un bon repas. Oui, pas de biscuits ou autres trucs industriels tout faits dans mes placards du coup je dois me cuisiner un petit trucs moi même avec mes petits doigts boudinés.
Et vous me connaissez maintenant, j'aime quand c'est simple et que ça va vite - encore plus quand j'ai une grosse dalle !

J'ai toujours des légumes dans mon frigo, et particulièrement des carottes que j'aime découper en bâtonnets. Seulement, dans quoi les tremper, ces bâtonnets ?


Et bien aujourd'hui j'ai eu envie de me faire une petite crème express à base de haricots blancs et de lait de coco ♡ .

dimanche 10 juillet 2016

Coup de coeur : Crayon à lèvres Avril Rose Indien

Je me maquille les lèvres tous les jours, mais de manière très discrète : du gloss qui réhausse légèrement leur couleur et les fait briller. Mais là j'avais envie d'une teinte un peu plus voyante, un peu plus estivale. Oui l'été j'aime en mettre moins sur les yeux - avec la chaleur, ça a tendance à couler donc c'est pas très classe - et un peu plus maquiller mes lèvres avec une petite touche flashy et girly.

Comme j'étais tombée en rade mascara, j'avais besoin de faire une petite commande chez mon site préféré qu'est  Ayanature, du coup j'en ai profité pour me tourner vers un crayon à lèvres qui me faisait de l’œil depuis un petit moment, celui de la marque Avril, côté bio.


A chaque fois que je passais sur ce site, je m'arrêtais sur la fiche de ce produit en me disant que j'adorerais l'avoir mais que sa mine, pas rétractable, allait bien vite me gaver. Je déteste mais alors, je déteste tailler des crayons ! Alors à chaque fois je passais mon chemin. Jusqu'à ce que je tombe sur l'article de Sofia qui m'a littéralement fait changer d'avis : beaucoup de points positifs contre un seul négatif, il était donc temps de passer outre mon aversion pour le taillage de crayon et de le glisser dans mon panier !

dimanche 3 juillet 2016

Crème solaire maison : testée et approuvée !

S'exposer au soleil, c'est bien. Ne serait-ce que pour le moral ou pour synthétiser la fameuse vitamine D. Une quinzaine de minutes par jour suffisent. Le problème, c'est que l'été, quand on vit dans le sud à deux pas de la mer, on a envie de se baigner et de profiter de la plage. Et même si on aime prendre soin de sa peau, on a tout de même envie d'avoir un joli teint doré - doré, légèrement hâlé hein, pas marron cramé dégueulasse !

Bronzer donc, c'est bien. Mais pas n'importe comment, c'est mieux.

On sait tous que les expositions prolongées au soleil sont nocives pour la peau surtout si on ne prend pas la peine de la protéger. Les UVA, les UVB, tous ces vilains rayons qui accélèrent le vieillissement cutané et pire, peuvent provoquer des cancers, il faut impérativement les contrer.

Seulement, les crèmes solaires de grandes surfaces enrichies en nanoparticules potentiellement cancérigènes, en perturbateurs endocriniens et autres produits polluants, j'ai décidé de les laisser de côté. J'ai parcouru beaucoup de blogs et forums avant de réussir à combiner plusieurs ingrédients pour créer ma propre crème solaire, garantie sans produits nocifs pour notre santé et notre environnement.


Temps de préparation : environ 10 minutes
Attention, cette recette n'est pas vegan car elle contient de la cire d'abeilles. Vous pouvez bien évidement 
la remplacer par une cire végétale de votre choix !


Ingrédients pour un pot d'environ 50 ml
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
4 cuillères à soupe d'huile de coco
3 cuillères à soupe d'Oxyde de Zinc
2 cuillères à soupe de cire d'abeille ( blanche )
10 gouttes de vitamine E

Préparation
Faire fondre la cire d'abeilles au bain marie. Lorsque celle-ci est presque fondue, ajouter les huiles. Une fois le tout bien fondu - attention, il ne faut pas que ça bout, retirer du feu et ajouter l'oxyde de zinc. Bien fouetter de manière à obtenir une texture crémeuse. Ajouter la vitamine E, fouetter de nouveau et verser dans un bocal - en verre de préférence - préalablement stérilisé. Mettre au frais - la crème va durcir, ce n'est pas grave, elle retrouvera sa texture une fois à température ambiante.

samedi 2 juillet 2016

Riz au lait de Coco - Version flemmard !

J'ai une hygiène de vie très saine certes, mais cela ne m'empêche pas de me faire des petits plaisirs. J'adore me faire des appéros, des petits desserts mais le tout avec des produits de qualités, bons pour la santé. Parce que se faire plaisir ne pas forcément dire se gaver de gras, de sucre et autres saloperies industrielles dégueu.

Un dessert donc que j'aime savourer ces temps-ci : le riz au lait de coco, sans sucre ajouté. Bien frais, après une journée de chaleur étouffante - l'été est bel et bien là, j'en peux déjà plus personnellement, c'est fort agréable. Surtout qu'il ne faut que deux ingrédients de base - du riz rond, complet de préférence et du lait de coco - et que c'est extrêmement facile à faire - comme d'habitude, vous me connaissez maintenant !


Temps de cuisson : 45 mn | Temps de repos : 30 mn minimun


Bon alors je ne suis pas la recette traditionnelle, c'est un peu comme pour le risotto, je n'aime pas être le nez au dessus de ma casserole pendant 3/4 d'heures du coup je simplifie au maximum : je fais toujours cette recette quand je fais du riz pour mon repas, et j'en garde un peu de côté pour le dessert. Du coup je fais d'une pierre deux coups !

vendredi 24 juin 2016

Tartelettes Tomates Cerise - Oignon - Moutarde

Encore une recette simple, rapide et qui colle parfaitement à la saison : laissez moi vous présenter mes tartelettes, entièrement réalisées avec mes petites mains.

J'ai chialé comme pas permis en découpant l'oignon mais ça valait le coup parce qu'elles étaient super bonnes, j'en suis pas peu fière !!

La pâte est sans gluten, principalement à base de farine de sarrasin qui apporte son petit goût si bon et si reconnaissable ! J'ai trouvé la recette sur lecridelacourgette et j'ai adapté les proportions histoire de réaliser deux tartelettes de 12 centimètres de diamètre environ.


Cette recette est réalisable même si comme moi, vous ne disposez pas de moules à tartes !